Pêche des Retraités - Carpes frites

Publié le par ES

Pêche des Retraités - Carpes frites

Dimanche 26 Juillet 2015.

Nouvelle édition de la journée carpes frites, presque une routine pour les bénévoles du comité de l'association de pêche. Pas moins de 450 personnes ont répondu présentes à cette journée. Les inscriptions suite aux premières publicités ont été précoces et le bouche à oreille à fait le reste, les réservations sont allées bon train et à notre grand regret nous avons été contraint de refuser du monde.

C'est dès 5 h du matin que les premiers ont commencé cette journée par la cuisson des pommes de terre pour la fameuse salade de pomme de terre made by "Yvonne". A partir de 7 h pas moins d'une quarantaine de personnes n'ont cessé de préparer salade, mayonnaise, carpes, jambon braisé (pour ceux qui n'ont pas encore goûté aux carpes ou bien qui ont une appréhension des arêtes).

Pêche des Retraités - Carpes frites

9 h 30 entracte, pause casse croûte pour tout le monde la journée va être longue et ce n'est que vers 16 h que nous aurons le temps de nous mettre à table nous aussi et encore...

Mathieu avec son équipe a quand même préparé et frit 130 kg de filets de carpes et ce sont les 8 serveurs et serveuses qui au bout de 50 minutes ont servi tout le monde.

Petite nouveauté cette année : des filets de carpes ont été marinés une semaine avant et ont été servi avec l'apéro en guise de mise en bouche. Nous attendons vos réactions sur la suite à donner concernant cette idée pour l'édition 2016 en nous donnant votre avis en utilisant le bouton COMMENTAIRE en bas de cet article.

Après le repas une vingtaine de nos "Retraités" ont profité du beau temps pour taquiner la truite.

La tombola a également eu du succès et nous remercions tous nos généreux donateurs pour les différents lots qu'ils ont mis à notre disposition.

Recette carpes frites

• Découper des filets de carpes

• Les saupoudrer délicatement

• Les frire lentement

• Les servir rapidement

• Les déguster immédiatement

A l'année prochaine...

Pêche des Retraités - Carpes frites
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Publié dans 2015

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